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J'essaye d'apprendre à utiliser le net, c'est pas tous les jours facile et aussi de donner envie de cuisiner une peu équilibré sans se refuser quelque plaisirs bien entendu!
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TatieD

1 avril 2010 4 01 /04 /avril /2010 06:35

Un basique mais si difficile quand on a pas la bonne recette, la mienne vient de sur marmiton totalement et completement parce que c'est vraiment ma meilleure façon de les reussir pour moi.

Les chouquettes






SDC10034-copie-1.JPG

 

Ingrédients (pour 45 chouquettes environ) :
- 1/4 de litre d'eau
- 100 g de beurre
- 150 g de farine
- 1 cuillère à soupe rase de sucre
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de levure
- 1 sachet de sucre vanillé
- 3 gros oeufs
- sucre perlé

Préparation :


Mettre l'eau et le beurre dans une casserole et porter à ébullition.

Lorsque le mélange bout, retirer la casserole du feu et ajouter d'un seul coup la farine avec sel et levure.

Remuer avec une cuillère en bois jusqu'à ce que le pâte se décolle toute seule des bords de la casserole et ne fasse plus qu'une masse.

Laisser refroidir légèrement.

Ajouter le sucre, puis le premier oeuf et mélanger jusqu'à absorption complète de celui-ci par la pâte. Recommencer avec les 2 autres oeufs (cette opération peut se faire au batteur électrique).

Déposer sur une plaque beurrée ou recouverte de papier sulfurisé des cuillerées à café de pâte en les espaçant (2 plaques pour cette quantité).

Ajouter des grains de sucre perlé sur chaque chou en les enfonçant légèrement dans la pâte.

Mettre à cuire dans le four préchauffé à 210°C (thermostat 7) pendant 15 à 20 min (190°C suffisent pour un four à chaleur tournante).

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Published by tatieD - dans Petits gateaux
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commentaires

la petite popotte de cristaxou 04/04/2010 18:08


ho les chouquettes c'est tellement bon ....
merci pour le partage


OMVM - recettespreferees 04/04/2010 10:10


Joyeuses pâques


cindy 01/04/2010 21:19


j'adore sa, d'ailleurs j'en ais fait il n'y a pas longtemps :)


OMVM - recettespreferees 01/04/2010 20:58


Je te souhaite une bonne soirée,


sagweste 01/04/2010 16:29


j'ai dejà fait plusieurs fois des pates àç chou mais jamais de chouquettes..je retiens ta recette ;o)
biosu
sag