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  • : Le blog de tatieD
  • : une cuisine familiale mais légère quand même, spéciale diabétiques si possible
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  • Ni trop jeune, ni trop vieille.
J'essaye d'apprendre à utiliser le net, c'est pas tous les jours facile et aussi de donner envie de cuisiner une peu équilibré sans se refuser quelque plaisirs bien entendu!
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TatieD

6 novembre 2011 7 06 /11 /novembre /2011 10:46

un classique mais avec une pâte différente que j'aime beaucoup!

 

Mini quiches

 

IMGP5015 

photo avant cuisson j'ai oublié de la faire après

 

pour 6 mini quiches

150g de farine T55

50g de farine de maïs(farine pas de la maizena ça n'est pas la meme chose)

50g de beurre (margarine 40% pour moi)

1 oeuf

sel, poivre

 

150g de lardons fumés

200ml de crème

3 oeuf

60g d'emmental(facultatif)

sel, poivre

 

Préchauffer le four à 180°C

Préparer la pâte en mélangeant tous les ingrédients, faire une boule et laisser reposer 30 minutes au frais

Étaler la pâte et découper des cercles de la taille de vos moules (ça marche aussi pour une grande tarte)

Garnir les moules, puis repartir les lardons dessus.

Dans un bol, battre les oeufs, la crème, saler (modérément à cause du lard), poivrer.

Repartir sur les tartelette, saupoudrer d'emmental éventuellement.

Enfourner  pour 25 à 30 minutes

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commentaires

au pays des délices 26/11/2011 08:38


mini mais pleine de gourmandises ces quiches

sagweste 06/11/2011 17:33



superbe!!


 


je reprends ww depuis ce matin ;)


biosu


sag



tatieD 06/11/2011 17:58



on sera deux alors!! courage