mon gateau belle-vue allégé

Vous connaissez toutes le gateau belle-vue de C felder au chocolat mais sans beurre moi j'ai voulu le faire allegé pour mon cheri et j'ai obtenu ma fois quelque chose de plus que raisonnable bon pas aussi irresitable que le vrai pas pas loin quand même je trouve (je ne suis pas objective n'etant pas une grande grande fan de chocolat mais celui là  m'a plu).

SVP ne criez pas au sacrilege, je n'oblige personne à faire comme moi...

Mon gateau belle-vue allégé

4 oeufs
100g de chocolat au lait sans sucre
50g de chocolat noir sans sucre
2CS de lait
10cl de crème fraîche entière
1CS de farine
50g de poudre d'amande
50g de cassonade
60g de sirop d'agave

Préchauffer le four à 180°C
Separer les blancs et les jaunes d'oeufs.
Faire fondre le chocolat avec la crème et le lait.
Ajouter un à un les jaunes d'oeufs, la farine, la poudre d'amande et les sucres.
Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement.
Fariner si besoin un moule de 24cm de diamètre, enfourner 30 minutes environ, vérifier avec la pointe d'un couteau.
Démouler délicatement ce gâteau est très fragile et laisser refroidir.Placer au frais.

Comments

[sagweste]

tout a ton honneur d'arriver avec une recette initiale normale d'alléger je trouve...donc en fait tu crées une recette dont tu peux etre fière ;o)
bravo! et hop je me la note ;o)
bisou
sag

[yo]

c'est vrai que c'est drôlement bon!

[AurélieW]

Allégé mais bien appétissant quand même

[ma-ger-de]

j'en veux!!!!!!!!!!!!!!!!!!