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  • : Le blog de tatieD
  • : une cuisine familiale mais légère quand même, spéciale diabétiques si possible
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  • Ni trop jeune, ni trop vieille.
J'essaye d'apprendre à utiliser le net, c'est pas tous les jours facile et aussi de donner envie de cuisiner une peu équilibré sans se refuser quelque plaisirs bien entendu!
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TatieD

29 octobre 2010 5 29 /10 /octobre /2010 00:37

J'avais dans mon congelateur 1 kg d'ailes de raies achété sur un coup de tête mais que je n'avais plus envie de cuisiner et puis avec le temps et des recettes proposées par les copines je me suis laisser tenter par deux recettes, celle çi et une recette de rilettes de raies qui va venir bientot!!

Les deux sont delicieuses et légéres ce qui ne gate rien!

 

Raie sauce gribiche

 

raie gribiche

 

4 ailes de raies

2 sachets court bouillon (vous pouvez faire le votre moi je trouve celui là bien plus rapide!!)

 

1 jaune d'oeuf dur

1cc de moutarde

1cc de vinaigre blanc

200g de fromage blanc  0%(maison pour moi!) ou 2 yaourts nature

1CS de cornichons hachés

1CS de câpres hachées

3CS d'herbes hachées (estragon, persil, ciboulette...)

sel, poivre

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commentaires

Tous en cuisine avec Nadine 29/10/2010 15:38



miam je salive devant mon écran



ma-ger-de 29/10/2010 09:42



oh super recette!! bisous et merci!!!