Une variante de ma terrine de thon à la macedoine
Terrine de crabe à la macedoine
boite de macedoine de legume (de qualité pour eviter les bouts trop durs!)
140g de miette de crabe
4 oeufs
100g d'emmental
2CS d'herbes diverses selon votre gouts(persil; coriandre, estragon...)
200ml de creme à 3%
2cs de chapelure
sel, poivre
Emmietter le crabe, ajouter la macedoine, les oeufs, les herbes, melanger.
Puis ajouter l'emmental, la creme, la chapelure, saler, poivrer.
Verser dans un moule à cake
enfourner pour 45 minutes environ,.
Demouler et servir froid avec une mayonnaise light ou une sauce tomate au vinaigre balsamique.