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  • : Le blog de tatieD
  • : une cuisine familiale mais légère quand même, spéciale diabétiques si possible
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  • tatieD
  • Ni trop jeune, ni trop vieille.
J'essaye d'apprendre à utiliser le net, c'est pas tous les jours facile et aussi de donner envie de cuisiner une peu équilibré sans se refuser quelque plaisirs bien entendu!
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TatieD

28 septembre 2009 1 28 /09 /septembre /2009 10:25
Super week-end en famille où il a fait beau et où les enfants se sont "éclatés".
Bon pour commencer Tonton a bien rayé ma voiture, ben forcement quand on se gare devant un plot en bois et qu'on oublie en démarrant, ça raye un peu le pare choc mais vous me dirai c'est à ça que ça sert.
Le lendemain dans le grand toboggan bleu, il a un peu cabossé ma pépéte aussi, ben oui il retournait  bien le toboggan et boummm la tête de la pépéte sur la paroi , bon elle s'en sort avec un oeuf de pigeon qui c'est bien atténué depuis.
Les grands eux se sont bien éclaté!! les orteils, les pieds, la tête un peu, bref que du bonheur pour paraphraser mon dragon.
Et le pompon, en partant après 5 minutes de route sur 1h30, vlan, ou plutôt crac, la boite de vitesse qui craque et qui ne passe plus, on a fait Verneuil sur Avre/la maison  avec seulement la 2, 4 et 6e.

Bon ça y est, ma voitures est partie, apparemment c'est juste une agrafe de câble qui est partie mais il avait pas l'agrafe donc petit voyage pour mon tanky(ben oui c'est pas une titine c'est trop gros, c'est comme un tank alors c'est tanky mdr).

Voilà pour mon beau week-end mais nous gardons quand même de très beaux souvenirs des nos enfants qui ont adoré.

Comme le frigo est vide et que je n'ai pas de voiture, ce midi boite de petits pois, knakis surgelées, macédoine de fruits en boite et peut-etre un peu de fromage si ils sont sages, et ce soir soupe de pois chiches, en gros soupe de légumes non féculents + 1 boite de pois chiches et on mixe.

bon appétit

.
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24 septembre 2009 4 24 /09 /septembre /2009 06:22
Pas grand chose de neuf aujourd'hui, j'ai le BB3 pour toute la journée pour la première fois, on va bien voir comment je m'en sort.
Reveil à 3h de la puce, elle avait pas son ninnin  dans son lit, puis à 5h elle avait plus de veilleuse...
Bref je suis descendue à 5h, j'ai fait mes sols et me gardant quand même environ 3M2 pour poser la table à repasser et me mettre à jour totalement de mon fond de bannette qui tue, vous savez les trucs qui sont chiants à repasser et qu'on garde toujours pour la prochaine fois!

Sinon pour les gourmandes, ce midi noix de pétoncles à l'armoricaine + boulgour et ce soir crêpes pour les enfants et surtout soupe de légumes pour maman!courgette+poireaux +quelques pdt

Pétoncles  à l'armoricaine

(recette pour 2 personnes)

Ingrédients
1cc de margarine à 41%
1 échalote
400g de petoncles
1CS de concentre de tomate
10cl de crème fraiche allégée
3cl d'armagnac, cognac...


Dans une poêle faire revenir l'échalote avec la margarine, quand elle est tombée(l'échalote pas la poêle!!) mettre les pétonles degelées faire evaporer l'eau puis ajouter le cognac et faire flamber.Cuire 5 minutes

Ajouter la crème fraîche puis le concentré de tomate
.
Cuire encore le temps de tout rechauffer.

Manger avec des pâtes ou du riz ou de la semoule.


J'adore flower flower
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22 septembre 2009 2 22 /09 /septembre /2009 15:11
Coucou les filles

Aujourd'hui j'ai un nouveau jouet...un bébé de 2 mois, elle est trop mimi mais ce midi elle est arrivée à 12h et là c'est l'heure de manger des 3 autres; resultats 30 minutes de pleurs des 3 petits(B3 pleurait simplement, B2 pleurait parce-que B3 pleurait et B1 pleurait et criait pour le plaisir de faire pleurer les 2 autres et en plus comme nounou etait coincée d'une main avec B3, c'est bien plus facile de taper dans la cuillère pleine...) mais enfin le calme est revenu.Et tout le monde a fait une grosse sieste.
Je vais même devoir reveiller B3 pour le biberon sinon elle ne va pas pouvoir manger avant 18h! entre la sortie des écoles et le retour chez elle.

Sinon ce midi plat dietetique surgelé mais ce soir tarte aux endives!! miamm

tarte aux endives



pizzas & tartes & crêpes salées & croque-monsieur
Parts : 6

Temps de préparation : 40 min
Temps de cuisson : 25 min
Niveau de difficulté : Facile

Ingrédients
6 CS Farine(120g)
60 gm Beurre allégé 41%
1 pot moyen Petit suisse 0%
600g d' Endive minimum (on peut aller jusqu'à 1kilo d'endives sans changer le reste de la recette)
200 ml creme fraiche 3%
2 petit(s) œuf de poule entier
150 gm Bacon, filet
1 cc Huile (toutes)
1 morceau(x) Oignon
2 part(s) Gruyère allégé
1/2 cc d'epices type curry, cumin, ras el hanout(facultatif)

Instructions

Préparer la pâte à tarte en ajoutant à la farine la margarine, le petit suisse, un peu de sel, de poivre et une épice comme du curry ou du raz el hanout par exemple(1/2 cc, c'est facultatif).
Mettre au frais en attendant le reste de la préparation.

Couper en tranche les endives (des anneaux d'environs 1 cm).
Les mettre dans une cocotte pour le cuire 20 minutes à la vapeur ou 30 minutes dans une grande casserole d'eau bouillante salée.
Bien les égoutter, ne pas hésiter à appuyer dessus pour évacuer l'eau en trop.

Émincer l'oignon finement, le faire revenir dans une poêle avec l'huile puis ajouter les endives égouttées.
Faire revenir environ 15 à 20 minutes pour bien évacuer l'eau.

Étaler la pâte et en garnir un moule à tarte.
Ne pas piquer la pâte.

Dans un bol mélanger la crème fraiche , les œufs,le gruyère et le bacon émincé, saler(très légèrement) poivrer.
Sur la pâte, verser les endives , étaler, puis verser dessus le mélange de crème.

Enfourner pour 25 à 30 minute Th 6 ou 180°C

Recette maison qui est très bonne, servi avec une salade c'est parfait pour un soir.
On peut aussi l'adapter en utilisant juste le mélange endives + oignon + crème + gruyère pour accompagner une viande.

bisous faut que j'aille caliner!
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21 septembre 2009 1 21 /09 /septembre /2009 07:29
Voilà, Lolo est reparti ce matin à 6h pour Rennes(je commence à detester cette ville) pour toute la semaine, heureusement on passe le week-end prochain à center-parc!!
Sinon reveil  à 6h pour faire du repassage, trop cool le calme à cette heure là

Pour Armelle, hier moules-frites avec une petite verrine de fruits et fromage blanc et le soir soupe de chou fleur au mascarpone et crème à l'ail et là!! aie aie aie, il y a plutôt interet à dormir avec la fenêtre ouverte! MDR

Ce midi gratin de carottes avec escalopes de poulet je pense et ce soir reste de soupe (m'en fout cette fois là, je dors toute seule)

Bisous à toutes et pour une certaine personne, j'attends son  appel !!



Pour Tatie Memelle et toutes les gourmandes, une recette de gâteau au chocolat trop facile

fondant au chocolat et amande


Temps de préparation : 5 min
Temps de cuisson : 6 min
Niveau de difficulté : Facile
Plat: desserts

Ingrédients
50 gm Amande
60 gm Farine
120 gm Chocolat (toutes sortes)
10 cc margarine allégé 41%
1 1/2 cc Levure chimique
1 ml Lait écrémé
3 petit(s) œuf de poule entier
2 cc Edulcorant (toutes sortes) ou 1 grosse CS de fructose ou 2 CS de sucre

Instructions

Faire fondre le chocolat.
Ajouter la margarine.
Battre les œufs avec l'édulcorant, versez la farine, la levure et le lait.
Mélanger au chocolat puis aux amandes.
Mettre dans un moule qui passe au micro-onde (20 cm de diamètre environ)
Cuire 6 minutes au micro-onde 750W.
Attendre 5 minutes avant de sortir du four.
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Published by tatieD - dans desserts
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19 septembre 2009 6 19 /09 /septembre /2009 12:51
Bon c'est le week-end pour tout le monde opu presque et mon chéri doit rentrer d'une minute à l'autre, yes!! et enfin!!!!!!!!!!!!!!

Sinon  à quoi ça sert que je me soit decarcassée pour pouvoir avoir des commentaires si personne n'en dépose bouhhhhhhhhh
Mon dragon pense un peu à moi et fais moi un coucou!!

Ce midi spaghettis bolognaise ou presque, c'est une ratatouille mixée comme ça on a les legumes mais invisibles pour les enfants.
Et ce soir salade au saumon fumé et pommme de terre, avec quelques copeaux de parmesan frais!!miamm

Bisous à ceux qui viennent


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Published by tatieD
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17 septembre 2009 4 17 /09 /septembre /2009 13:00
Nouvelles du jour

TatieD est fatiguée, la pépéte est venue toute la nuit dans mon lit et quand elle était dans le sien elle se reveillait en pleurant!

Sinon ce midi Escaloppe de porc aux kiwis(j'ai oublié de faire une photo) avec du riz basmati et une crepe au sucre en dessert, ah si quand même j'avais les tomates cerises glanées chez Isa pour faire les legumes.

Rien de bien neuf sinon,

Bonne journée à tous
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16 septembre 2009 3 16 /09 /septembre /2009 17:04
Bon c'est pas encore super mais je commence à comprendre comment ça fonctionne par contre je ne sais pas comment ça se fait mais vous ne pouvez pas poster de commentaire pour le moment, ça va venir dès que je trouve comment faire parce que en principe ça devrait déjà fonctionner!

a+ et merci d'être passer me voir.
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Published by tatieD - dans blabla
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16 septembre 2009 3 16 /09 /septembre /2009 13:58
Et voilà je me lance dans un nouvel essai, chez moi cette fois ci.
Je compte bien essayer de raconter mon quotidien et donner des nouvelles à mes amies qui sont loin.
De plus j'espère retrouver la motivation pour cuisiner un peu plus et vous insiter à le faire.

Bisous

Au fait ce midi poisson en sauce avec un reste de coquillettes et des champignons de Paris rechauffés.
Ca ne vaux même pas la photo!
Le poisson avait le goût de poisson et le reste ben c'etait bien quotidien!

Pour ce soir, soupe de courgettes / fromage fondu + crepes miamm

bye
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Published by tatied27 - dans blabla
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