courgettine au saumon

Voilà une recette qui viens de Vanda de mon forum wet.Je vais vous dire honnêtement dans la même recette courgettes râpées et saumon fumé cuit, j'ai eut du mal à me faire à l'idée ce jour là, mais j'ai quand même tenté et le résultat a été très bon, je referai ça c'est sur!!

Courgettine au saumon fumé

recette pour 4 personnes

800g de courgettes

100g emmental (mimolette pour Vanda)

100g de riz long

5CS de crème à 3%

2 oeufs

200ml de bouillon kubor pour moi

1cc de cumin

80g de saumon fumé ou 180g de jambon de volaille ou bacon

Préchauffer le four à 180° .
Laver les courgettes.
Les râper et les mettre dans un bol avec le riz et le bouillon.
Dans un shaker,verser les oeufs,la crème ,les épices et le fromage avec une grille pas trop fine
Mélanger les 2 préparations.
Ajouter le saumon coupé en lanières et verser le tout dans un plat à four muni d'un couvercle.
Enfourner pendant 30mn puis retirer le couvercle et prolonger la cuisson de 10mn .
Se mange chaud ou froid.

commentaires de Vanda: recette que vous pouvez préparer à l'avance et faire cuire au dernier moment

Comments

[OMVM]

Merci pour le partage

[Luthine]

Bientôt il y aura plein de courgettes pour faire de bonnes recettes comme celle-ci !
Bises et bon WE !

[isa]

c'est Lolo qui va être content, des courgettes!!mais comme tu es une petite coquine tu t'es bien gardée de faire cette recette avant ton anniversaire!!

[sagweste]

je garde la recette pour qd j'aurais des courgettes du jardin ;o)
bisou
sag

[vanda]

Et oui je n'ai toujours pas de blog !!!!!!
Merci Tatied de tester et de publier mes recettes .
BIZ mon amie

[tatieD]

J'essaye toujours de rendre à César ce qui est à César et à l'occasion à César ce qui est à Vanda! MDR