une cuisine familiale mais légère quand même, spéciale diabétiques si possible
Une variation des cheesenans déjà édité , se sont les préférés de ma grande fille.
naans épinards/chèvre
pour 12 naans
300g farine
1cc sel
1 sachet levure chimique
1 yaourt
1CS d'huile
500g d'épinards hachés surgelés
200g de chèvre frais (petit billy pour moi)
Mélanger la farine, le sel, la levure, le yaourt et l'huile.
Former une belle boule.
Préchauffer le four à 200°C.
Décongeler les épinards et bien les presser à la main pour en retirer le plus possible d'eau.
Ajouter le chèvre, bien mélanger et rectifier l'assaisonnement.
Découper la pâte en 10 à 12 pâtes, les étaler finement, garnir de farce aux épinards puis refermer le chausson, enfourner pour 12 à 15 minutes.
voici les différentes étapes