soupe froide de concombres

Une recette toute simple très appréciée à la maison par tous.

soupe froide de concombre

2 beaux concombres

4 yaourts

2 CS d'huile d'olive

un peu d'ail

sel, poivre

Eplucher les concombres, mettre le tout dans un blender, mixer 1 minute, assaisonner, mettre au froid au moins 2h.

Servir comme cela tout simplement ou avec un filet de crème de balsamique comme ici.