tarte à la polenta, pistou et chevre*

Une petite recette inspirée d'une recette tup, cro cro bonne, un festival de saveur en bouche, miam.

Tarte à la polenta, pistou et chèvre

 

Pour 6 personnes ou 4 bons mangeurs 7.5**/6  ou 10**/4

500ml de lait écrémé 2.5**

250ml d'eau

185g de polenta crue 19**

20 feuilles de basilic frais

60g de pignons de pain 6**

2CS de parmesan râpé 2**

2CS d'huile d'olive 6**

3 tomates

1 bûche de chèvre 10**

sel, poivre

Dans un premier temps préparer la polenta en faisant chauffer l'eau et le lait, saler, poivrer.

Quand c'est chaud, ajouter la polenta e pluie et remuer constamment pendant 7 à 8 minutes(cela peut varier en fonction de votre polenta).Une fois cuite, la verser dans un moule à tarte, bien l'étaler pour former un fond  de tarte.

Préchauffer le four à 180°C.

Preparer le pistou en mixant les pignons, le parmesan, le basilic, 'huile d'olive, saler, poivrer.

Verser le pistou sur le fond de polenta.

Repartir les tomates émincées finement, puis le chèvre coupé en rondelles (une vingtaine environ).Enfourner 20 à 25 minutes.

Cette tarte peut se déguster chaude, tiède ou même froide.

   

Comments

[patmamy]

idée très originale bz patmamy

[Pauline]

Oooooh, elle est sympe cette tarte!!!! Bravo ^^

[loloche]

alors je ne connais pas du tout !!!! ça doit être super bon en tout cas c'est original !!!
rebisous loloche

[yo]

polenta connais pas mais vu la tarte et la garniture, mmmmmm!

[sagweste]

sans moi la polenta...aime po ça lol
biosu
sag