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  • Ni trop jeune, ni trop vieille.
J'essaye d'apprendre à utiliser le net, c'est pas tous les jours facile et aussi de donner envie de cuisiner une peu équilibré sans se refuser quelque plaisirs bien entendu!
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TatieD

18 avril 2010 7 18 /04 /avril /2010 08:49

Des cookies faits avec à la base la recette de cookies que je préfère mais adaptée à la purée d'amande qui ne réagit pas comme le beurre.
Bon ils sont juste sucrés, ceux qui aiment les cookies très sucrés devront augmenter la quantité de sucre .
En plus la texture de la pâte est très granuleuse et m'a fait peur, mais après avoir fait de belles boules qui s'étalent peu à la cuisson, j'ai trouvé ces cookies très bons.

 

Cookies à l'amande

SDC10221.JPG


Pour environ 15 à 20 gros cookies 

300g de farine type 55 bio
300g de purée d'amande bio
150g de flocons d'avoine bio
100g de sucre bio
4 oeufs bio
sel
1 sachet de levure
150g de pépites de chocolat noir

Dans un grand bol, mélanger la purée d'amandes avec les oeufs, le sucre, 1cc de sel.

Ajouter ensuite petit à petit la farine mélangée à la levure et aux flocons d'avoine.

Il va y avoir un moment où il va falloir y mettre les mains je vous préviens!

Terminer par les pépites de chocolat ou noix ou tout ce que vous voulez bien y mettre.

Laisser reposer au frais, pendant ce temps préchauffer le four à 180°C.

Faire de belles boules de pâte que vous poserez sur la plaque à pâtisserie, enfourner 15 à 18 minutes selon votre four.

Sortir du four et laisser refroidir si possible sur une grille.

Ces cookies sont délicieux tièdes trempés dans un peu de lait froid!!

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Published by tatieD - dans Petits gateaux
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commentaires

sagweste 18/04/2010 21:21


hum c ww ça????????????,
moi je reprends flexipts demain matin ;o)
bisou
sag


tatieD 19/04/2010 13:45



euh non c'est pas wet mais ça justifie aussi pourquoi je dois m'y remettre biebn serieusement!


Bon courage à toi aussi pour ta reprise, à nous les recettes allégées maintenant!!



Pauline 18/04/2010 21:07


Ils sont à croquer tes cookies et trempés dans un yaourt, miam...


Ô douceurs de Laura 18/04/2010 13:10


J'adore l'amande ! Je testerais votre recette. Bisous


isa 18/04/2010 11:58


miam, en voila de bien beaux cookies


tatieD 18/04/2010 12:12



Que tu n'as pas le droit de manger puisque tu t'es mise au PP, y  a pas que des proteines là dedans!!