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  • Ni trop jeune, ni trop vieille.
J'essaye d'apprendre à utiliser le net, c'est pas tous les jours facile et aussi de donner envie de cuisiner une peu équilibré sans se refuser quelque plaisirs bien entendu!
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TatieD

22 juillet 2010 4 22 /07 /juillet /2010 00:45

Je voulais utiliser le vert de mes blettes de façons différentes, cette recette à bien plu à mes enfants qui adorent les épinards sous toutes leurs formes!

 

Muffins blettes/thon/ Fêta

muffin-bettes.jpg

Pour une douzaine de muffins

200g de farine type 55
200g de vert de blettes
100g d'épinards hachés surgelés
1 oignon
100g d'emmental râpé
1 sachet de levure
20 cl de lait écrémé
100g de fromage blanc
1 petite boite de thon
200g de fêta allégée
sel, poivre

Faire revenir le vert de blettes et l'oignon émincé dans une sauteuse avec 1cs d'huile d'olive.Quand ils sont fondus ajouter les épinards.

Dans un saladier mélanger la farine, la levure, ajouter les oeufs, le lait, le fromage blanc.Ajouter les légumes, l'emmental, le thon et la fêta émiettée.Saler(faire attention avec l'emmental et la fêta déjà salés), poivrer.

Préchauffer le four à 180°C

Repartir dans des moules à muffin, enfourner pour 25 à 30 minutes.

Sortir du four, démouler après 5 minutes et laisser refroidir sur une grille

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commentaires

Patrick 25/07/2010 20:33



Non, cela ne se mange pas Madame, cela se déguste ... et les yeux fermés s'il vous plaît pour mieux en profiter.


Encore une merveilleuse recette ... Tu es formidable !!!


Bisou


Patrick



Michette 24/07/2010 14:46



tout à fait à mon goût ces muffins ; chez nous les blettes sont souvent  au menu également.



ma-ger-de 22/07/2010 12:23



c'est une très trè sbonnne idée!!! bisous



patmamy 22/07/2010 12:22



j'adore aussi bien en sucré qu'en salé bz patmamy



sagweste 22/07/2010 11:37



je suis sure d'aimer ça aussi moi ;o)))))))


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