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18 juillet 2011
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Un reste de pain à utiliser et hop une recette facile pour un soir avec des crudités!
Pudding salé tomate/jambon
1 baguette rassie
3 tranches de jambon blanc
3 oeufs
500ml de lait écrémé
10 pétales de tomates séchées
6 babybels
sel, poivre, herbes(facultatif)
Préchauffer le four à 180°C
couper la baguette en petits morceaux puis verser le lait dessus.
Laisser bien absorber et malaxer.
Ajouter les oeufs battus, les tomates émincées et le jambonet les fromages coupé en petits morceaux.
Saler, poivrer, ajouter les herbes ou les épices.
Verser dans un moule à cake.
Enfourner 30 à 40 minutes.
Laisser tiédir et démouler,
Déguster avec une salades verte par exemple.
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